A mediados del siglo XIX Pichucalco llegó a ser un lugar único en México debido a que ahí se erigieron importantes Haciendas dedicadas exclusivamente al cultivo del cacao fino y aromático.

Los herederos de la tierra y de esta cultura cacaotera aun trabajan las haciendas y los plantíos de manera dedicada y cuidadosa con el fin de continuar la tradición y seguir aportando a México y al mundo los mejores cacaos para la elaboración de chocolate de la más alta calidad.

Las Haciendas cacaoteras de Pichucalco junto con su legado llegan a nuestros días para contarnos una historia más amplia y completa del cacao en México, ellas dan testimonio no sólo de una época sino de un lugar único en México. Edificios que nos hablan sobre cómo el cacao rigió los destinos de una región, de generaciones, de las familias dedicadas al cacao, y finalmente de Chiapas.